ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ, ΕΥΤΥΧΙΑ ΧΑΡΑ ΚΑΙ ΑΓΑΠΗ,ΜΙΑΣ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΜΕΡΕΣ ΑΓΑΠΗΣ ΑΥΤΕΣ. ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΤΟ 2012 ΝΑ ΕΡΘΕΙ ΜΕ ΝΕΑ ΧΑΡΜΟΣΥΝΑ ΑΦΗΝΟΝΤΑΣ ΠΙΣΩ ΟΤΙ ΜΑΣ ΠΛΗΓΩΣΕ,ΜΑΣ ΣΤΕΝΑΧΩΡΗΣΕ,ΜΑΣ ΕΚΝΕΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΜΑΣ ΕΚΑΝΕ ΝΑ ΧΑΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΛΠΙΔΑ ΜΑΣ.

ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ.

 ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ - MULLED RED WINE

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 1/2 φιάλη κόκκινο ξηρό κρασί
• 4-6 κ.σ. μπράντι
• 40 γρ. ζάχαρη
• 1/2 μοσχοκάρυδο
• 1 ξυλάκι κανέλα
• 6 γαρίφαλα
• φλούδα 1 λεμονιού
• φλούδα από 1/2 προτοκάλι

Πως το κάνουμε:

1. Βάζουμε τα μπαχαρικά και τις φλούδες του λεμονιού και του πορτοκαλιού με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με 300ml νερό. Τα αφήνουμε να πάρουν σιγά-σιγά βράση, χωρίς να κοχλάσει το νερό, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2. Τότε προσθέτουμε το κρασί φροντίζοντας να διατηρήσουμε τη θερμοκρασία κάτω από το σημείο του βρασμού.
3. Απομακρύνουμε το σκεύος από τη φωτιά, προσθέτουμε το μπράντι και σουρώνουμε το κρασί μας σε ζεσταμένα ποτήρια με προστατευτικό.

Επιτέλους το "Λημνιό" ανήκει στην Λήμνο.

Επιτέλους από τον Δεκέμβριο του 2011 (ΦΕΚ 260Α 13-12-2011) η ονομασία προέλευσης ΠΟΠ Λήμνος επεκτάθηκε και πειλαμβάνει πλέον και το ερυθρό σταφύλι της Λήμνου, το καλαμπάκι που εκτός Λήμνου είναι γνωστό ως λημνιό.

Με τρία προεδρικά διατάγματα, που δημοσιεύθηκαν στο ΦΕΚ με αριθμό Φύλλου 260 και υπογράφηκαν από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας και τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, αναγνωρίζονται και προστατεύονται σαν οίνοι με ονομασία προέλευσης τα κρασιά «Σητεία», «Λήμνος» και «Χάνδακας – Candia».

Επίσης αναγνωρίζονται και δικαιούνται την Ονομασία Προελεύσεως «ΛΗΜΝΟΣ» απλή, οι λευκοί ξηροί, ημίξηροι και ημίγλυκοι οίνοι, οι ερυθροί ξηροί οίνοι καθώς και ο οίνος από λιαστά σταφύλια/λιαστός και ο οίνος λικέρ από λιαστά σταφύλια, που παράγονται από σταφύλια αμπελώνων που καλλιεργούνται στη νήσο Λήμνο.
Οι λευκοί ξηροί, ημίξηροι και ημίγλυκοι οίνοι παράγονται από σταφύλια της ποικιλίας Μοσχάτο Αλεξανδρείας.
Οι ερυθροί ξηροί οίνοι παράγονται από σταφύλια της ποικιλίας Λημνιό (Καλαμπάκι). Ο οίνος από λιαστά σταφύλια/λιαστός και οίνος λικέρ από λιαστά σταφύλια, παράγονται από σταφύλια της ποικιλίας Λημνιό (Καλαμπάκι) σε ποσοστό 90% και Μοσχάτο Αλεξανδρείας σε ποσοστό 10%.

διαβάστε επίσης:   http://winesurveyor.weebly.com/pop_limnos.html
                              http://www.agrotypos.gr/index.asp?mod=articles&id=69455