RUM - GIN - COGNAC

RUM

BACARDI CARTA BLANCA
Τη δεκαετία του 1830, ο Don Facundo Bacardi, έμπορος ποτών από την Ισπανία, θα περάσει στην άλλη άκρη του Ατλαντικού στο Σαντιάγκο της Κούβας, μαζί με την οικογένειά του αναζητώντας νέες επαγγελματικές δραστηριότητες. Εκεί ανακαλύπτει το ρούμι - το τοπικό ποτό της Κούβας το οποίο όμως ήταν πολύ χαμηλής ποιότητας - και βάζει σκοπό της ζωής του να δημιουργήσει το καλύτερο ρούμι στον κόσμο.
Το ανήσυχο πνεύμα του και ο ενθουσιασμός του θα τον οδηγήσουν στην ανακάλυψη της ιδανικής συνταγής το 1862. Συνταγή που ακόμα και σήμερα διατηρείται μυστική μέσα στην οικογένεια Bacardi.
Χαρακτήρας:
Είναι το μοναδικό λευκό ποτό που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, ενώ φιλτράρεται διπλά μέσα από ξυλοκάρβουνο, για να αποκτήσει η γεύση του περισσότερη απαλότητα και πλουσιότερο χαρακτήρα. Μια γεύση που χαρίζει πολλούς τρόπους κατανάλωσης σε long drinks ή πολύπλοκα cocktails

BACARDI GOLD   
Βασισμένο στις ίδιες πρώτες ύλες και την διαδικασία παραγωγής που χρησιμοποιείται για την δημιουργία του BACARDI Superior, το BACARDI Gold παρασκευάζεται και αυτό με ιδιαίτερη προσοχή χάρη στις ικανότητες και το πάθος των Μaestros de Ron BACARDI. Για το λόγο αυτό χαρακτηρίζεται από την ίδια απαράμιλλη ποιότητα και παρέχει μια μοναδική γευστική εμπειρία.
Oι ίδιες καινοτομίες που δημιουργούν το μοναδικό, απαλό χαρακτήρα του BACARDI Superior δίνουν την απόλυτη ισορροπία γεύσης και αρώματος και στο BACARDI Gold. Ενώ η διαδικασία παραγωγής του είναι η ίδια που ακολουθείται για τη δημιουργία του BACARDI Superior στο BACARDI Gold υπάρχουν οι ακόλουθες διαφοροποιήσεις:
  • Η παλαίωση των αποσταγμάτων σε καψαλισμένα βαρέλια από λευκή δρυ διαρκεί από 3 έως 5 χρόνια
  • Το φίλτρο ξυλάνθρακα είναι διαφορετικό ώστε να αφήνει εντονότερο άρωμα και γεύση στο ρούμι και να μην αφαιρεί το χρώμα που έχει αποκτήσει από την παλαίωση
  • Κατά την ανάμειξη πέρα από τα δύο βασικά 100% παλαιωμένα αποστάγματα, υπάρχει και ένα προαναμειγμένο μείγμα από τα αποστάγματα αυτά που αναμειγνύεται σαν τρίτο συστατικό για την δημιουργία εντονότερου χαρακτήρα
 Χαρακτηριστικό χρυσαφένιο χρώμα στο οποίο οφείλει και το όνομά του, έντονη και μεστή γεύση χάρη στον τρόπο παραγωγής του και τη μακρόχρονη παλαίωση. Το άρωμά του είναι απαλό και λεπτό με νότες βανίλιας, βερίκοκου και δαμάσκηνου σε φόντο βελανιδιάς, ενώ η γεύση του αποκαλύπτει πιο έντονη βανίλια και βερίκοκο με ίχνη βελανιδιάς, μοσχοκάρυδου και καραμέλας. Η επίγευση του είναι ελαφρώς γλυκιά με απαλό τελείωμα.

BACARDI BLACK
Χαρακτήρας:
Σκούρο ρούμι με πλούσια και ομαλή γεύση. Συνδυάζεται υπέροχα με κόκα κόλα ή χυμούς φρούτων.






      BACARDI OAKHEART

   Tο BACARDÍ OAKHEART έρχεται να προστεθεί στην οικογένεια του BACARDÍ, σηματοδοτώντας μία νέα εποχή για το Spiced Rum. Πρόκειται για ένα μοναδικό συνδυασμό BACARDÍ Superior και BACARDÍ Gold με προσθήκη αρωμάτων και μπαχαρικών.
Στη μύτη αναγνωρίζουμε αμέσως τα χαρακτηριστικά αρώματα από βαρέλια ξύλου βελανιδιάς που έχουν εμποτιστεί από bourbon ή brandy που κάποτε παλαίωναν σε αυτά, καθώς και νότες καπνού από την διαδικασία καψαλίσματος των βαρελιών.
Το BACARDÍ OAKHEART είναι αποτέλεσμα της πολυετούς εμπειρίας και τεχνογνωσίας BACARDÍ στο ρούμι.
Η ιδιαίτερη γεύση του και ο τολμηρός χαρακτήρας του αντιπροσωπεύουν τη νέα γενιά που δεν φοβάται να ρισκάρει και να ζήσει τη ζωή της στα όρια. Ακόμα και το όνομά του επιλέχθηκε ανάμεσα σε 2.700 διαφορετικά ονόματα, σε μία διαδικασία που διήρκησε πάνω από δύο χρόνια και αναδεικνύει στο έπακρο τα χαρακτηριστικά του.
Στην ίδια νοοτροπία κινείται και η φιάλη του με την τραχιά υφή της που αναδεικνύει έναν τόνο ανδρισμού, ενώ παράλληλα διατηρεί την προέλευση και την κληρονομιά του προϊόντος.


Βασισμένο στο BACARDI Superior, το οποίο δημιουργήθηκε στο Σαντιάγκο της Κούβας το 1862 και είναι το πρώτο στον κόσμο, υψηλής ποιότητας, παλαιωμένο, λευκό ρούμι που έθεσε τις προδιαγραφές για την παραγωγή λευκού ρούμι, το BACARDI Razz συνδυάζει την άριστη ποιότητα του BACARDI Superior με το γλυκό φυσικό άρωμα του βατόμουρου. Το BACARDI Limon συνδυάζει την άριστη ποιότητα του BACARDI Superior με τα αναζωογονητικά φυσικά αρώματα των εσπεριδοειδών. Το BACARDI Coco συνδυάζει την άριστη ποιότητα του BACARDI Superior με το εξωτικό άρωμα της καρύδας.
Bacardi Razz: Καθαρό, λαμπερό και διαυγές, με τα απαλά αρώματα από βανίλια, φρέσκο βερύκοκο, λουλούδια, ξηρούς καρπούς και φρέσκα φρούτα του BACARDI Superior να εμπλουτίζονται με το φρέσκο φρουτώδες άρωμα του βατόμουρου. Έχει γεύση μαλακή και αρωματική με φρουτώδεις τραγανές νότες βατόμουρου, ενώ το τελείωμα του είναι ξηρό, τραγανό και πολύ καθαρό.    Bacardi Razz με Sprite και μια φέτα lime

                        
Bacardi Limon: Καθαρό, λαμπερό και διαυγές, με τα απαλά αρώματα από βανίλια, φρέσκο βερύκοκο, λουλούδια, ξηρούς καρπούς και φρέσκα φρούτα του BACARDI Superior να εμπλουτίζονται με το φρέσκο καθαρό άρωμα των εσπεριδοειδών. Έχει γεύση μαλακή και αρωματική με αναζωογονητικές φρέσκιες νότες εσπεριδοειδών, ενώ το τελείωμα του είναι ξηρό, τραγανό και πολύ καθαρό.
Bacardi Limon για παραλλαγή του κλασσικού Bacardi Cuba Libre.

     Bacardi Coco: Καθαρό, λαμπερό και διαυγές, με τα απαλά αρώματα από βανίλια φρέσκο βερύκοκο, λουλούδια, ξηρούς καρπούς και φρέσκα φρούτα του BACARDI Superior να εμπλουτίζονται με το γεμάτο άρωμα της καρύδας. Έχει γεύση μαλακή και αρωματική με γλυκές νότες καρύδας, ενώ το τελείωμα του είναι ξηρό, τραγανό και πολύ καθαρό.


Το Bacardi Coco χρησιμοποιείται για τη δημιουργία διαφοροποιημένων cocktails και long drinks.

Bacardi Coco με χυμό ανανά.
              


BACARDI MOJITO







BACARDI DAIQUIRI


HAVANA CLUB ANEJO RESERVA
Αυθεντικό ρούμι που παρασκευάζεται από κουβανέζικο ζαχαροκάλαμο. Ωριμάζει και εμφιαλώνεται στην Κούβα. Για την Παρασκευή του Havana Club Anejo Reserva το aquartiente (ρούμι παλαίωσης 18 μηνών) με το απόσταγμα από μελάσα. Το προϊόν που προκύπτει παλαιώνει για τουλάχιστον 5 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.


HAVANA CLUB ANEJO BLANCO
Παρασκευάζεται στην Κούβα την πατρίδα του ρούμι. Το πιο λευκό από τα παλαιωμένα ρούμι. Παλαιώνει τουλάχιστον για 2 χρόνια. Αποτελεί ιδανική βάση για κοκτέιλ.
CAPTAIN MORGAN

Η τραχύτητα του όταν κυλά ανόθευτο στον οισοφάγο θυμίζει τον διαβόητο Κάπτεν Μόργκαν. Τι και αν τα χρόνια έχουν περάσει και το ρούμι μοιάζει να έχει γίνει η επιλογή όλων όσοι θέλουν να το αραιώσουν με λίγη κόκα κόλα, στην πραγματικότητα είναι μια μολότοφ αλκοόλ, τόσο εκρηκτική όσο τον 17ο αιώνα και ο φοβερός πειρατής.
Ξεροκέφαλος Ουαλός που παντρεύτηκε την ξαδέρφη του και άρχισε να πραγματοποιεί παρακινδυνευμένες αποστολές για τον κυβερνήτη της Τζαμάικα. Κράτησε ως ομήρους όλους τους κατοίκους του Πόρτομπελο στον Παναμά, έκαψε την πόλη του Παναμά, κατέλαβε το Πορτ – Ο – Πρενς της Αϊτής και σκλάβωσε αρκετούς Ισπανούς της Κούβας. Ήταν ένας αφόρητος κίνδυνος μέχρι το 1671 όταν και υπογράφηκε σύμφωνο ειρήνης μεταξύ Ισπανίας και Αγγλίας.
Ο Μόργκαν έγινε ιππότης και άρχισε να παράγει το διάσημο ρούμι για να καταπολεμήσει την ανία του.

PREMIUM RUM 

MATUSALEM CLASICO
Ένα κλασικό χρυσό ρούμι. Παρασκευάζεται από επιλεγμένα είδη ρουμιού, παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια, παντρεμένα σε ένα δεκαετές σύστημα Solera δημιουργώντας ένα premium ρούμι ανώτερης ποιότητας, ξεχωριστής γεύσης και ιδιαίτερης απαλότητας.
Είναι η τέλεια επιλογή γι’αυτούς που αναζητούν την πλούσια γεύση ενός κλασικού ρουμιού.

BACARDI 8 ANOS

Το Bacardi & Anos, είναι ένα εξαιρετικό σε γεύση και άρωμα ρούμι, παλαιωμένο για 8 χρόνια, μοναδικό σε όλο τον κόσμο. Το Bacardi & Anos βασίζεται σε μια προσωπική συνταγή τoυ Don Facundo Bacardi, που αρχικά προοριζόταν αποκλειστικά για τα μέλη της οικογένειας Bacardi. Διατίθεται σε επιλεγμένα ποιοτικά σημεία πώλησης και απευθύνεται στους απαιτητικούς “πότες” που επιζητούν να απολαύσουν κάτι μοναδικό.


 CACHACA

CACHACA BIRDS









CACHACA PITU
Cachaca pitu είναι ένα εθνικό ποτό στην Βραζιλία. Είναι η βάση της Caipirinha, ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ από το τέλος της χιλιετίας. Είναι ένα απόσταγμα ζαχαροκάλαμου, το οποίο είναι παρόμοιο με λευκό ρούμι. Ωστόσο, δεν είναι κατασκευασμένα από μελάσα αλλά ζαχαροκάλαμο. Αυτός είναι ο λόγος που η γεύση του Cachaca είναι ελαφρύτερα και πιο απαλή από ότι τα πολλά είδη ρούμι, καθιστώντας την ιδανική βάση για κοκτέιλ.



GIN


GORDON’S
Τύπος: London Dry Gin
Χαρακτηριστικά: Το πιο διάσημο της παρέας, παράγεται από το 1769. Είναι αρκετά αρωματικό, με λεμονάτη γεύση και εξαιρετικά ξηρό - ιδανικό για κοκτέιλ. Αλκοολικοί βαθμοί: 40%
BOMBAY SAPPHIRE
Τύπος: London Dry Gin
Χαρακτηριστικά: Ενδιαφέρον και σύνθετο αρωματικό σύνολο, αποτέλεσμα εκχύλισης και όχι απόσταξης. Στη συνταγή συμπεριλαμβάνονται 10 βότανα και καρποί: άρκευθος, αμύγδαλο, αγγελική, κορίανδρος, φλούδα λεμονιού, γλυκόριζα, φλούδα κασσίας, cubeb berries, σπόροι του παραδείσου και ίριδα.
Αλκοολικοί βαθμοί: 40%

BEEFEATER
Τύπος: London Dry Gin
Χαρακτηριστικά: Η συνταγή του χρονολογείται από το 1800. Διαθέτει αρωματικό μπουκέτο προερχόμενο από την άρκευθο αλλά και βότανα, μεταξύ των οποίων κορίανδρο, αγγελική και φλούδες από πορτοκάλια Σεβίλλης! Νευρικό, με πικάντικη και φρουτένια γεύση, ξηρή και μακριά επίγευση.
Αλκοολικοί βαθμοί: 40%



TANQUERAY
Τύπος: London Dry Gin
Χαρακτηριστικά: Αποστάζεται 4 φορές και θεωρείται ένα από τα πιο αρωματικά τζιν. Αιχμηρό στόμα και πικάντικη επίγευση.
Αλκοολικοί βαθμοί: 47,3%



TANQUERAY TEN
Τύπος: Batch Distilled Gin
Χαρακτηριστικά: Λεπτά και αρμονικά αρώματα, δροσερό, μαλακό, με ντελικάτη και ευγενική γεύση.
Αλκοολικοί βαθμοί: 47,3%





COGNAC - BRANDY



METAXA 7*
Το ΜΕΤΑΧΑ 7* είναι το διεθνώς αγαπημένο ποτό της οικογένειας. Η φιάλη του είναι εμπνευσμένη από τους αρχαίους αμφορείς. Δημιουργείται από αποστάγματα παλαιότερα των 7 ετών.
Χαρακτήρας:
Χρώμα καφέ - χρυσαφένιο. Άρωμα πλούσιο, αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας, δρυός. Γεύση γεμάτη, παλαιωμένη, με ελαφριά επίγευση δρυός.
METAXA 5*
Το ΜΕΤΑΧΑ 5* βρίσκεται στην καρδιά της οικογένειας ΜΕΤΑΧΑ. Εμφιαλώνεται στη γνωστή κομψή, ψηλόλιγνη φιάλη. Τίποτε δεν μπορεί να αντικαταστήσει την κλασσική, βελούδινη, φρουτώδη γεύση του. Δημοφιλές και αγαπημένο, τόσο στο εξωτερικό, όσο και στην Ελλάδα, δημιουργείται από αποστάγματα παλαιότερα των 5 ετών και δεν είναι τυχαίο ότι έχει βραβευθεί με πολλά μετάλλια και διακρίσεις διεθνώς. Είναι το κλασσικό ελληνικό ποτό, που η γεύση του φέρνει στο νου εικόνες από Ελλάδα!
Χαρακτήρας:
Χρώμα βαθύ μελί. Άρωμα ελαφρώς καπνισμένο και ισορροπημένο με νότες μελιού, φρούτων, ελαφριάς δρυός, ανθέων τριαντάφυλλου.Γεύση βελούδινη, απαλή και φρουτώδης, με ελαφριά επίγευση ξύλου.
Πρόταση κατανάλωσης
Σε χαμηλό ποτήρι με πάγο ή με tonic, πάγο και μια φέτα λεμόνι.



METAXA 3*
Εκλεκτά αποστάγματα που ωριμάζουν για τουλάχιστον τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια, σε ένα ιδανικό πάντρεμα με παλαιωμένο μοσχάτο κρασί αποτελούν την καρδιά του ΜΕΤΑΧΑ 3*. Απολαύστε το σε στιγμές παρέας ή δημιουργείστε μαζί του νέες γευστικές εκπλήξεις.
ΗENNESSY V.S
Το Hennessy V.S. ''Very Special'' αποτελεί σημείο αναφοράς στο χώρο του κονιάκ παγκοσμίως. Αποτελείται από 40 αποστάγματα, που προέρχονται από τις παλαιότερες περιοχές του Κονιάκ και χάρη στη μοναδική τέχνη των Master Blender του Hennessy, παραμένει ίδιο από το 1865, χρονιά κατά την οποία δημιουργήθηκε από τον Maurice Hennessy.
Χαρακτήρας:
 
Τα αρώματα του διακρίνονται από τόνους δρυάς, διακριτικές νότες φουντουκιού, τη γλυκύτητα κόκκινων φρούτων και μια υποψία βανίλιας που ολοκληρώνει την εμπειρία


METAXA 12* DRY
Πρόκειται για την αναβίωση της σημαντικότερης περιόδου στην ιστορία του ΜΕΤΑΧΑ, της δεκαετίας 1925-1935, τότε που οι εξαγωγές του ποτού σε Ευρώπη και Αμερική αυξήθηκαν κατακόρυφα. Η αυθεντική dry συνταγή επαναφέρεται σε ένα μπουκάλι, που ακολουθεί πιστά το σχεδιασμό εκείνης της εποχής. Αυθεντικά, παλαιά αποστάγματα ΜΕΤΑΧΑ ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια και επιλέγονται προσεκτικά για να δημιουργήσουν μια γεύση εντελώς διαφορετική από τα υπόλοιπα ΜΕΤΑΧΑ. H γεύση του ΜΕΤΑΧΑ 12* είναι dry, καθώς αυτό δημιουργείται χωρίς την προσθήκη μοσχάτου κρασιού.
Το ΜΕΤΑΧΑ 12* DRY είναι η «άλλη» πρόταση που απευθύνεται στους λάτρεις της ποιότητας και των αυθεντικά παλαιωμένων αποσταγμάτων.

REMY MARTIN
Από την ίδρυσή του στην περιοχή Charente το 1724, ως σήμερα, ο Οίκος Rémy Martin χαρακτηρίζεται από κορυφαία ποιότητα: Το καλύτερο χώμα στις περιοχές της Μικρής και Μεγάλης Καμπανίας (Petite Champagne, Grande Champagne) συντελεί στην παραγωγή του εκλεκτότερου eaux-de-vie. Η διπλή απόσταξη, μια διαδικασία αργή, βοηθάει στο να αποκαλυφθεί η πραγματική ουσία των καλύτερων κρασιών που χρησιμοποιούνται, τα Ugni Blanc, Colombard, & Folle Blanche. Το κονιάκ Rémy Martin έχει το χρόνο με το μέρος του. Με το πέρασμα των χρόνων, τα βαρέλια από ξύλο οξιάς από την περιοχή Limousin ενισχύουν το χαρακτήρα του κονιάκ και του προσδίδουν το χαρακτηριστικό ζωηρό του χρώμα. Αυτή η ήρεμη παλαίωση, υπό την επιτήρηση του υπεύθυνου του οινοποιείου, μπορεί να διαρκέσει πάνω από μισό αιώνα.
REMY MARTIN VSOP
Παλαίωση: Περιέχει "eaux-de-vie" ηλικίας 4 ως 14 ετών.
Άρωμα: Βιολέτα, ρόδο, φρέσκο βερίκοκο, άνθος κίτρου, ροδάκινο, βανίλια, φουντούκι, γλυκόριζα.
REMMY MARTIN GRAN CRU