WHISKY
CUTTY SARK
Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1923 από τη λονδρέζικη εταιρεία κρασιών Berry Bross & Rudd ως μείγμα με ελαφριά γεύση για να προσελκύσει την αμερικάνικη αγορά, παρόλο που ίσχυε η ποτοαπαγόρευση. Κυκλοφόρησε λαθραία στις ΗΠΑ από κάποιον Κάπτεν Γουίλιαμ ΚακΚόι κι έγινε τόσο δημοφιλές που ο κόσμος άρχισε να ζητάει το "πραγματικό ΜακΚόι."
Χαρακτήρας:
Απαλή, ελαφριά μυρωδιά από βελανιδιά, βούτυρο, ζάχαρη γλάσου και λίγο βατόμουρο.
Ένα μίγμα κρέμας και γρασιδιού, με μια στάλα λεμόνι στο τελείωμα.
FAMOUS GROUSE
Ο έμπορος κρασιού από το Πέρθ, Γουίλιαμ Γκλογκ, άρχισε να αναμειγνύει ουίσκι κατα τη δεκαετία του 1860, για να ζεστάνει την καρδιά των ουίσκι του. Το 1896, ο ανιψιός του, Μάθιου, δημιούργησε το Famous Grouse. Παρέμεινε ελάχιστα γνωστό ως τη δεκαετία του '70, αλλά έκτοτε έγινε το πιο διάσημο ουίσκι της Σκωτίας, το δεύτερο στο Ηνωμένο Βασίλειο και τώρα ανοίγει και τα φτερά του και στις έξω χώρες.
Χαρακτήρας:
Πλούσια, χυμώδης μ' ένα ίχνος μινθόλης, λεβάντας και καπνού.
Ευχάριστα βαρύ στον ουρανίσκο, γλυκό, ελαφρώς πικάντικο και με επίγευση τύρφης.
DEWAR'S
Ο Τόμι Ντιούαρ ήξερε τι έκανε όταν ξεκίνησε να κάνει το ταξίδι του κόσμου το 1893. Αν ο Τζέιμς Μπιουκάναν ήταν τζέντελμαν, τότε ο Τόμι ήταν φαρσέρ και σύντομα έκανε το White Label το ουίσκι με τις περισσότερες πωλήσεις στις ΗΠΑ. Όταν η UD συγχωνεύτηκε με την IDV, το Dewar's εκποιήθηκε αναγκαστικά και αγοράστηκε από το Bacardi. Το τι σκέφτεται ακριβώς ο νέος μυστικοπαθής ιδιοκτήτης του κανείς δεν το γνωρίζει
Χαρακτήρας:
Ελαφρύ, με έντονη γεύση βύνης κι ένα ίχνος μαρέγκας λεμονιού και μελιού. Απαλό κι εύκολο, μια γεύση λεμονιού / πιπερόριζας στον ουρανίσκο που αναδίδει βύνη.
BALLANTINES
Ο Τζορτζ Μπαλανταίν ήταν ένας από τους μεγαλύτερους παντοπώλες που αναμίγνυαν ουίσκι, αυτή τη φορά στη Γλασκόβη, όπου και ξεκίνησε να παρασκευάζει τα ουίσκι του στα τέλη του 19ου αιώνα. Το 1922, η εταιρεία άρχισε να προμηθεύει τις ΗΠΑ που βρίσκεται υπό το καθεστώς της ποτοαπαγόρευσης - συχνά μέσω του Καναδά, όπου το ανάμικτο ουίσκι κέρδισε την προσοχή του Χάιραμ Γουόκερ, ο οποίος αγόρασε την εταιρεία κι έχτισε το κομψό αποστακτήριο δημητριακών καρπών στο Ντάμπαρτον. Το ουίσκι αυτό αποτελεί ακόμα το θεμέλιο λίθο των ανάμικτων ουίσκι. Τμήμα της εταιρείας Αllied Domecq, το Ballantine's αποτελεί δημοφιλή μάρκα στην Ευρώπη.
Χαρακτήρας:
Κρεμώδης και γλυκιά μυρωδιά, με απαλές νότες γρασιδιού. Καθάρο και απαλό, αφήνει μια τραγανή αίσθηση στον ουρανίσκο. Σταθερό μίγμα.
HAIG
Το Haig γεννήθηκε το 1627 στο Stirling, από το πρώτο αποστακτήριο της Σκοτίας. Ο John Haig ήταν αυτός που για πρώτη φορά έδωσε όνομα σε σκοτσέζικο ουίσκι. Μέχρι και σήμερα λοιπόν το Haig παραμένει ένα ουίσκι με μοναδική ποιότητα.
Χαρακτήρας:
Ζεστό καθαρό χρώμα, μεταξένια υφή στη γεύση που το κάνουν να ξεχωρίζει, όπως άλλωστε και η χαρακτηριστική μινιμαλιστική φιάλη του.
TEACHER'S
Ο Γουίλιαμ Τίτσερ ήταν ένας Γλασκοβίτης ποτοποιός ανάμικτων ουίσκι που ίδρυσε την εταιρεία του με τη βοήθεια των "ουίσκι-μαγαζιών" του, τα οποία πουλούσαν μόνο Ουίσκι! Δημοφιλές μείγμα στην Αγγλία και ακόμα μια παλιομοδίτικη μάρκα που γνώρισε δύσκολους καιρούς κατά τη δεκαετία του '70.
Χαρακτήρας:
Ώριμη, πυκνή γεύση που αναμιγνύει καραμέλα και καπνό μαζί.
Στην αρχή ο ουρανίσκος κυριεύεται από μια φλόγα καπνού, μετά επανέρχεται η γεύση της καραμέλας με μια επίγευση πικάντικων δημητριακών.
BELL'S
Ο 'Εμπορος κρασιού από το Πέρθ, Άρθουρ Μπελ, άρχισε να αναμειγνύει ουίσκι τη δεκαετία του 1860, αλλά ο γιος του "ΑΚ" ήταν ο πρώτος που πούλησε το ουίσκι με την ονομασία αυτή το 1904. Αν και εξακολουθεί να έχει τις περισσότερες πωλήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο, ωστόσο η φήμη του πέρασε μια κρίση τη δεκαετία του '70, όταν η υπερπαραγωγή μείωσε την ποιότητα. Επανακυκλοφόρησε στην οκτάχρονη έκδοση το 1994 κι έγινε αναγνωρίσιμο σε σχέση με το παλιό κακό ουίσκι που ήταν κάποτε.
Χαρακτήρας:
Μεστό, αρωματικό με βαθιά γεύση. Λίγο κέικ φρούτων, ελαφρύ άρωμα, δέρμα, κακάο και δημητριακά. Απαλό και εύπεπτο. Χρειάζεται χρόνο για να το ανακαλύψετε από την αρχή.
J & B RARE
Αυτό το μείγμα δημιουργήθηκε για τους επιφανείς Λονδρέζους εμπόρους κρασιού Justerini & Brooks το 1933, αν και η εταιρεία ασχολείτο με το ουίσκι από το 1768 και από το 1884 άρχισε να παράγει το μίγμα Club Blend για ιδιώτες. Φτιαγμένο ειδικά για να ταιριάζει με την περίοδο που ακολούθησε της αμερικάνικης ποτοαπαγόρευσης, το J&B αναδείχτηκε σύντομα και έγινε το δεύτερο ανάμικτο ουίσκι με τις περισσότερες πωλήσεις στον κόσμο. Επίσης πρόσφατα πρωτοστάτησε στην ανάπτυξη της βιομηχανίας ουίσκι στην Ισπανία.
Χαρακτήρας:
Πολύ αχνό και ντελικάτο, μ' ένα ίχνος γλυκύτητας μαζί με αρωματική βύνη. Μεταξένια πράσινα φρούτα και άχυρο στον ουρανίσκο.
Ιδιαίτερα ελαφρύ.
JOHNNIE WALKER
Το πρώτο σε πωλήσεις στον κόσμο ανάμικτο σκοτσέζικο ουίσκι ξεκίνησε να παρασκευάζεται στο παντοπωλείο του Τζον Γουόκερ στο Κιλμάρνοκ τη δεκαετία του 1880. Ως το 1908, τα εγγόνια του είχαν κάνει το Johnnie Walker σήμα κατατεθέν και παράλληλα με το έξυπνο marketing - και τη σταθερή ποιότητα της ανάμιξης - έγινε σύντομα πρωταγωνιστής στην παγκόσμια αγορά. Το Black Label εξακολουθεί να είναι ένα ακαταμάχητο μίγμα.
Χαρακτήρας:
Στη μύτη αναμιγνύονται ο ελαφρύς τυρφώδης καπνός και το φρέσκο ξύλο.
Φρέσκο και γεμάτο ζωή, αφήνει μία τραγανή, ελαφρώς τυρφώδη γεύση στον ουρανίσκο.
GRANT'S
Μία από τις διάσημες οικογένειες στην παρασκευή ουίσκι, οι Γκραντς είχαν ήδη χτίσει το αποστακτήριο του Glenfiddich τρία χρόνια προτού προωθήσουν το μείγμα τους - αρχικά ήταν το Standfast και τώρα το Family Reserve.
Χαρακτήρας:
Αρωματική γεύση που αναμιγνύει μέλι / άνθους γλυκολεμονιάς, αχλάδι και ελαφρί καπνό.
Πολύ απαλό ξεκίνημα ζαχαρωτού / βανίλιας προτού αρχίσει να συνδυάζεται η βύνη με τα δημητριακά για να δώσουν τη θέση τους σ' ένα τραγανό και ευχάριστα καρυδένιο τελείωμα.
CUTTY SARK 12 Y.O
Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1923 από τη λονδρέζικη εταιρεία κρασιών Berry Bross & Rudd ως μείγμα με ελαφριά γεύση για να προσελκύσει την αμερικάνικη αγορά, παρόλο που ίσχυε η ποτοαπαγόρευση. Κυκλοφόρησε λαθραία στις ΗΠΑ από κάποιον Κάπτεν Γουίλιαμ ΚακΚόι κι έγινε τόσο δημοφιλές που ο κόσμος άρχισε να ζητάει το "πραγματικό ΜακΚόι."
DELUXE WHISKY
Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1923 από τη λονδρέζικη εταιρεία κρασιών Berry Bross & Rudd ως μείγμα με ελαφριά γεύση για να προσελκύσει την αμερικάνικη αγορά, παρόλο που ίσχυε η ποτοαπαγόρευση. Κυκλοφόρησε λαθραία στις ΗΠΑ από κάποιον Κάπτεν Γουίλιαμ ΚακΚόι κι έγινε τόσο δημοφιλές που ο κόσμος άρχισε να ζητάει το "πραγματικό ΜακΚόι."
Χαρακτήρας:
Απαλή, ελαφριά μυρωδιά από βελανιδιά, βούτυρο, ζάχαρη γλάσου και λίγο βατόμουρο. Ένα μίγμα κρέμας και γρασιδιού, με μια στάλα λεμόνι στο τελείωμα.
Ογδόντα τρία χρόνια μετά, το Cutty Sark Malt, το νέο μέλος της διάσημης οικογένειας του, ήρθε για ν' αλλάξει τα δεδομένα στον κόσμο της ποιοτικής και εκλεκτικής απόλαυσης του ουίσκι. Ο master blender έχει βρει τη χρυσή αναλογία τριών από τα κορυφαία single malt της Σκωτίας: Glenrothes, Highland Park και Tamdhu Malt. Τα τρία αυτά malts, από διάφορες χρονιές, έχουν ωριμάσει αποκλειστικά σε βαρέλια όπου προηγουμένως έχει παλαιωθεί sherry
Χαρακτήρας:
Φωτεινό, χρυσαφένιο χρώμα.. Στη μύτη ανακαλύπτουμε άνθη, έντονα στοιχεία βανίλιας, καρύδα κι ευγενικό ξύλο. Στο στόμα η γλυκύτητα του sherry και η μεγάλη διάρκεια στο τελείωμα, ολοκληρώνουν την απόλαυση.
Ο έμπορος κρασιού από το Πέρθ, Γουίλιαμ Γκλογκ, άρχισε να αναμειγνύει ουίσκι κατα τη δεκαετία του 1860, για να ζεστάνει την καρδιά των ουίσκι του. Το 1896, ο ανιψιός του, Μάθιου, δημιούργησε το Famous Grouse. Παρέμεινε ελάχιστα γνωστό ως τη δεκαετία του '70, αλλά έκτοτε έγινε το πιο διάσημο ουίσκι της Σκωτίας, το δεύτερο στο Ηνωμένο Βασίλειο και τώρα ανοίγει και τα φτερά του και στις έξω χώρες.
Χαρακτήρας:
Αντάξιο του ονόματός του, το The Famous Grouse 12 Ετών κλείνει μέσα του τα συστατικά δύο εκ των καλύτερων single malt ουίσκι – The Macallan & Highland Park. Πριν καταλήξουν στο ποτήρι τα malts «κοιμούνται» υπομονετικά πάνω από 12 ολόκληρα χρόνια μέσα στο απόλυτο σκοτάδι ενός βαρελιού sherry και παντρεύονται από τον ίδιο Master Blender και με την ίδια μαγική φόρμουλα, όπως το The Famous Grouse Finest. Το αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικό δωδεκάρι blended ουίσκι που οι ειδικοί έχουν χαρακτηρίσει ως το «Μετάξι της Σκωτίας».
Ο Τόμι Ντιούαρ ήξερε τι έκανε όταν ξεκίνησε να κάνει το ταξίδι του κόσμου το 1893. Αν ο Τζέιμς Μπιουκάναν ήταν τζέντελμαν, τότε ο Τόμι ήταν φαρσέρ και σύντομα έκανε το White Label το ουίσκι με τις περισσότερες πωλήσεις στις ΗΠΑ. Όταν η UD συγχωνεύτηκε με την IDV, το Dewar's εκποιήθηκε αναγκαστικά και αγοράστηκε από το Bacardi. Το τι σκέφτεται ακριβώς ο νέος μυστικοπαθής ιδιοκτήτης του κανείς δεν το γνωρίζει.
Χαρακτήρας:
Ελαφρύ, με έντονη γεύση βύνης κι ένα ίχνος μαρέγκας λεμονιού και μελιού. Απαλό κι εύκολο, μια γεύση λεμονιού / πιπερόριζας στον ουρανίσκο που αναδίδει βύνη.
Ο Τζορτζ Μπαλανταίν ήταν ένας από τους μεγαλύτερους παντοπώλες που αναμίγνυαν ουίσκι, αυτή τη φορά στη Γλασκόβη, όπου και ξεκίνησε να παρασκευάζει τα ουίσκι του στα τέλη του 19ου αιώνα. Το 1922, η εταιρεία άρχισε να προμηθεύει τις ΗΠΑ που βρίσκεται υπό το καθεστώς της ποτοαπαγόρευσης - συχνά μέσω του Καναδά, όπου το ανάμικτο ουίσκι κέρδισε την προσοχή του Χάιραμ Γουόκερ, ο οποίος αγόρασε την εταιρεία κι έχτισε το κομψό αποστακτήριο δημητριακών καρπών στο Ντάμπαρτον. Το ουίσκι αυτό αποτελεί ακόμα το θεμέλιο λίθο των ανάμικτων ουίσκι. Τμήμα της εταιρείας Αllied Domecq, το Ballantine's αποτελεί δημοφιλή μάρκα στην Ευρώπη.
Χαρακτήρας:
Κρεμώδης μυρωδιά με ίχνη καπνού και έντονου αρώματος. Καλά ισορροπημένο μ' ένα ελαφρύ κέντρισμα δημητριακών στο απαλό του τελείωμα.
Το πρώτο σε πωλήσεις στον κόσμο ανάμικτο σκοτσέζικο ουίσκι ξεκίνησε να παρασκευάζεται στο παντοπωλείο του Τζον Γουόκερ στο Κιλμάρνοκ τη δεκαετία του 1880. Ως το 1908, τα εγγόνια του είχαν κάνει το Johnnie Walker σήμα κατατεθέν και παράλληλα με το έξυπνο marketing - και τη σταθερή ποιότητα της ανάμιξης - έγινε σύντομα πρωταγωνιστής στην παγκόσμια αγορά. Το Black Label εξακολουθεί να είναι ένα ακαταμάχητο μίγμα.
Χαρακτήρας:
Υπέροχο σύνθετο: άρωμα, τύρφη και ροδάκινο με μέλι, απαλά δημητριακά και δέρμα, σε μια αρμονική σύνθεση. Μεταξένιο και με πολλές στρώσεις γεύσης στον ουρανίσκο, ισσοροπεί με υπέροχο τρόπο μια τεράστια γκάμα μαγευτικών γεύσεων.
CARDHU 12 Y.O
Χαρακτήρας:
Ελαφρύ και ελαφρώς χορτώδες, μ' ένα ίχνος από φλοιό λεμονιού. Γλυκόπιοτο με μια γεύση κρέμας που δεν μένει για πολύ στο στόμα.
DIMPLE 15 Y.O
Χαρακτήρας:
15-χρονών σκωτσέζικο ουίσκυ deluxe στο μπουκάλι "Dimple". Ομαλό και ώριμο. Το ουίσκι είναι γνωστό ως Dimple παντού εκτός από στις ΗΠΑ. Τέταρτο δημοφιλέστερο σκωτσέζικος ουίσκι παγκόσμιος. Συνδύασε το σκωτσέζικο ουίσκυ που περιέχει ένα υψηλό ποσοστό βύνης συμπεριλαμβανομένου Glenkinchie και Linkwood.
CHIVAS 12 Y.O
Οι αδελφοί Σίβας κατείχαν το πιο διάσημο παντοπωλείο της υψηλής κοινωνίας στο Αμπερντίν και άρχισαν να ασχολούνται με την ανάμειξη ουίσκι (μεταξύ άλλων, για τη βασιλική αυλή) κατά τη διάρκεια του 1880. Το Regal εμφανίστηκε στις αρχές του 20 αιώνα και ήταν ακόμα ένα ελαφρύ μείγμα, χαρακτηριστικό του Σπεισαιντ που έγινε γνωστο στις ΗΠΑ κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης. Αγοράστηκε από τον Καναδό ποτοποιό ( και πρώην λαθρέμπορο οινοπνευτωδών ποτών) Σαμ Μπρόνφμαν το 1949 και εξακολουθεί και κυριαρχεί στις αγορές των ΗΠΑ και της Άπω Ανατολής.
Χαρακτήρας:
Παραπλανητικό βάρος πίσω από το προφανώς ελαφρύ μείγμα γρασιδιού, μήλων και δημητριακών. Χορτώδης, σχεδόν βρυώδης αρχή στον ουρανίσκο που στη συνέχεια γίνεται ευχάριστα τραγανή
GLENFIDICH 12 Y.O
Χαρακτήρας:
Άρωμα βύνης / παξιμαδιού βρώμης και μια μικρή μυρωδιά γρασιδιού. Γλυκό στο στόμα μ' ένα μίγμα άσπρης σοκολάτας και ράχου. Πικάντικη, κρεμώδης επίγευση με τσουχτερό τελείωμα.
MALT WHISKY
LAGAVULLIN 16 Y.O
Χαρακτήρας:
Άρωμα που θυμίζει παραλία και αναμιγνύει αρωματικό καπνό με μαρμελάδα, μοσχοκάρυδο και ρείκι. Σύνθετο, με σκόνη κακάο και ώριμα φρούτα στο τελείωμα που επικαλύπτεται από ένα πλούσιο πέπλο τυρφώδες καπνού.
ARDBEG
Αρώματα: Εξαιρετική ισορροπία και πολυπλοκότητα. Τα αρώματα του είναι ένα γοητευτικό μίγμα καραμέλας βουτύρου και σοκολάτας. Νότες από φρέσκα εσπεριδοειδή και άνθη είναι ξεκάθαρα στη μύτη όπως και αρώματα από πεπόνι, καραμέλας, αχλαδιού και θάλασσας.
Γεύση: Αρχικά ήπια και ξεκάθαρη μπαχαρένια γλύκα που γρήγορα αντικαθιστάται από πλούσιες και γεμάτες νότες τύρφης, καπνού και δυνατού καφέ εσπρέσο που εξελίσσεται σε γλυκιά γεύση μελάσας και γλυκόριζας.
Επίγευση: Μακριά και καπνιστή. Γλυκιά γεύση καπνού σε συνδυασμό με τύρφη και βύνη παραμένουν για αρκετή ώρα στον ουρανίσκο.
OBAN 14 Y.O
Χαρακτήρας:
Φρέσκο σαν θαλασσινή αύρα. Απαλά καπνιστό, πλούσιο με λίγο ελκυστικό άρωμα αγριοτριαντάφυλλου. Καθάριο και φρέσκο
ABERLOUR 10 Y.O
Το Aberlour, τo έβδομο πιο δημοφιλές malt ουίσκι στον κόσμο, κέρδισε δύο χρυσά μετάλλια στο διαγωνισμό ISC, για το 10 ετών single malt και για το 12 ετών Double Cask Matured, αντίστοιχα. Τα μετάλλια αυτά, καθρεπτίζουν την επιτυχία του Aberlour στον περσινό διαγωνισμό και εξαίρουν την υψηλή ποιότητά του.
Χαρακτήρας:
Το Aberlour 10 ετών, είναι ένα φίνο και πολυσύνθετο malt ουίσκι, με εξαιρετικά απαλή και κρεμώδη γεύση και διακριτικό άρωμα φθινοπωρινών φρούτων.
GRAGGANMORE 12 Y.O
Χαρακτήρας:
Σύνθετη, αρωματική μυρωδιά φρέσκων φρούτων, μελιού από ρείκι, ξύσματος μολυβιού, γλυκιάς βύνης και ελάχιστου καπνού. Ξεδιπλώνεται στον ουρανίσκο με κύματα γεύσεων που εναλλάσονται ασταμάτητα.
GLENLIVET 12 Y.O
Χαρακτήρας:
Χρώμα ανοιχτό ωχρό ή χρυσό. Aromatic, with flowers. Clean and simple, with some maltiness.Μύτη αρωματικά, με λουλούδια, Sherry notes, some spice and vanilla. μπαχαρικά και βανίλια. Σώμα Medium, smooth and firm. μέτριο, ομαλό και σταθερό.
Subtle peatiness. Delicate.Γεύση λεπτή. Slightly sweet and fruity, with vanilla notes. Clean and well-balanced. Ελαφρώς γλυκό και φρουτώδες, με βανίλια.
Long, but mild and warming.Επίγευση μακριά αλλά ήπια με τη θέρμανση. A trace of peat at the end.Ιχνοι τύρφης στο τέλος.
Subtle peatiness. Delicate.Γεύση λεπτή. Slightly sweet and fruity, with vanilla notes. Clean and well-balanced. Ελαφρώς γλυκό και φρουτώδες, με βανίλια.
Long, but mild and warming.Επίγευση μακριά αλλά ήπια με τη θέρμανση. A trace of peat at the end.Ιχνοι τύρφης στο τέλος.
TALISKER 10 Y.O
Χαρακτήρας:
Δυνατή, δριμεία μυρωδιά γεμάτη τυρφώδη καπνό, καμένο ρείκι, θαλάσσια αύρα και ζουμερά φρούτα. Εκρήγνυται στον ουρανίσκο, εξισορροπώντας τις γεύσεις των ώριμων φρούτων με την αλμύρα της θάλασσας και με μια σταλιά πιπέρι στο τελείωμα
GLENKINCHIE 10 Y.O
Χαρακτήρας:
Πολύπλοκα αρώματα με κυρίαρχα φθινοπωρινά φρούτα, μέλι, ελάχιστη τύρφη, και φρεσκοθερισμένα χωράφια δημητριακών.
Προσωποποιημένη ελεγκάντσα, ευγενικό άρωμα, καπνιστή καραμέλα, και μπαχαρικά. Αρμονικό, ραφινάτο στόμα, στο φινάλε γίνεται μια σταλιά πικάντικο, σαν τζίντζερ.
SUPER DELUXE WHISKY
CHIVAS 18 Y.O
Χαρακτήρας:
Υπέροχο μείγμα φύλλων φραγκοστάφυλου, σάρκας πορτοκαλιού / χυμού ροδάκινου, βύνης κριθαριού και τυρφώδους καπνού. Ο ουρανίσκος εκρήγνυται από τη γεύση, αλλά πάντα με το κομψό, συγκρατημένο, οικογενειακό στύλ.
CHIVAS REAL SALUTE 21 Y.O
Το Royal Salute δημιουργήθηκε στις 2 Ιουνίου του 1953 ως φόρος τιμής στην Αυτής Μεγαλειότης Βασίλισσα Ελισάβετ ΙΙ για την ημέρα της στέψη της. The name of this exceptional Scotch Whisky comes from the 21 Gun Royal Salute, which is fired as a mark of respect for powerful dignitaries. Το όνομα αυτού του εξαιρετικού Scotch Whisky προέρχεται από τους 21 κανονιοβολισμούς, που ρίχθηκαν ως ένδειξη σεβασμού για ισχυρές προσωπικότητες.
At her coronation, the crown of Queen Elizabeth II was set in rubies, sapphires and emeralds.Κατά τη στέψη, το στέμμα της βασίλισσας Ελισάβετ ΙΙ ήταν από Ρουμπίνια, ζαφείρια και σμαράγδια. Αυτοί οThese precious stones remain the inspiration for the colours of Royal Salute's handcrafted flagons, therefore bottle colour may vary.ι πολύτιμοι λίθοι παραμένουν η έμπνευση για τα χρώματα του Royal Salute που εμφιαλώνεται σε χειροποίητες πορσελάνες flagon. Οι φιάλες, συνεπώς, έχουν 3 χρώματα που αναπαριστούν το ζαφείρι, το ρουμπίνι και το σμαράγδι σε βελούδινη θήκη με σχοινί.
At her coronation, the crown of Queen Elizabeth II was set in rubies, sapphires and emeralds.Κατά τη στέψη, το στέμμα της βασίλισσας Ελισάβετ ΙΙ ήταν από Ρουμπίνια, ζαφείρια και σμαράγδια. Αυτοί οThese precious stones remain the inspiration for the colours of Royal Salute's handcrafted flagons, therefore bottle colour may vary.ι πολύτιμοι λίθοι παραμένουν η έμπνευση για τα χρώματα του Royal Salute που εμφιαλώνεται σε χειροποίητες πορσελάνες flagon. Οι φιάλες, συνεπώς, έχουν 3 χρώματα που αναπαριστούν το ζαφείρι, το ρουμπίνι και το σμαράγδι σε βελούδινη θήκη με σχοινί.
Χαρακτήρας:
Το Chivas Regal Royal Salute είναι ένα από τα ωραιότερα blended Scotch Whiskys στον κόσμο. On the nose, this Scotch presents a fruity and smoky aroma, as well as a very distinctive floral aroma.Στην μύτη, το σκοτσέζικο αυτό whisky παρουσιάζει ένα καπνιστό και φρουτώδες άρωμα, καθώς και ένα πολύ διακριτικό άρωμα λουλουδιών. On the palate, you'll get nutty, buttery, and sweet flavors.Στον ουρανίσκο, αφήνει γεύση καρυδιού και μια γλύκα. The finish is long and satisfying. Το τελείωμα είναι μακρύ και ικανοποιητικό . Very few whiskys in the world can come close to the experience you'll get with Royal Salute. Πολύ λίγα whiskys στον κόσμο μπορούν να έρθουν κοντά στην εμπειρία που θα έχετε με το Royal Salute.
DEWARS 18 Y.O
Αρκετά ξηρό με ελαφριά γεύση από μπισκότα digestive. Χωρίς να διαθέτει κάποιο ειδικό χαρακτηριστικό, παραμένει ένα από τα εμπορικότερα ουίσκι με φανατικούς φίλους σε όλο τον κόσμο.
Έχοντας δημιουργήσει ένα μείγμα από τα καλύτερα Σκωτσέζικα ουίσκυ, το Dewars παραμένει για αρκετό καιρό σε δρύινα βαρέλια σφραγίζοντας τη γεύση και τα αρώματά του, έτσι ώστε να εναρμονιστούν και να έχουν αυτό το ισορροπημένο αποτέλεσμα.
JOHNNIE WALKER GREEN LABEL
Το πρώτο σε πωλήσεις στον κόσμο ανάμικτο σκοτσέζικο ουίσκι ξεκίνησε να παρασκευάζεται στο παντοπωλείο του Τζον Γουόκερ στο Κιλμάρνοκ τη δεκαετία του 1880. Ως το 1908, τα εγγόνια του είχαν κάνει το Johnnie Walker σήμα κατατεθέν και παράλληλα με το έξυπνο marketing - και τη σταθερή ποιότητα της ανάμιξης - έγινε σύντομα πρωταγωνιστής στην παγκόσμια αγορά. Το Black Label εξακολουθεί να είναι ένα ακαταμάχητο μίγμα.
Χαρακτήρας:
Το τελευταίο θαύμα του Johnnie Walker είναι το Green label , φρέσκο και γεμάτο ζωή - έτοιμο να σας χαρίσει στιγμές μοναδικές. Ελαφρύ στο τελείωμά του.
JOHNNIE WALKER GOLD
Χαρακτήρας:
Πλουσιότερο από το Black , μ' ένα ίχνος θαλάσσινης αύρας και κηρήθρας μελιού. Σύνθετος ουρανίσκος από παγωτίνι και πλούσια βύνη.
JOHNNIE WALKER BLUE
Χαρακτήρας:
Το χρώμα του Βαθύ και σκοτεινό με την φωτιά της τύρφης να σιγοκαίει μέσα στο ποτήρι, ξεδιπλώνει αργά στον ουρανίσκο κάθε λογής γεύσεις: καπνός - πορτοκάλι και πικρή σοκολάτα.
JOHNNIE WALKER SWING
Χαρακτήρας:
Ένα πολύ δυνατό whisky, συλλεκτική έκδοση του Johnnie Walker για τους ανθρώπους της θάλασσας. Ο εγγονός του Johnnie Walker, Alexander το 1931 σε μια προσπάθεια να κερδίσει την ναυτική αγορά, σκέφτηκε να λανσάρει ένα σκληρό whisky με μια έξυπνη ιδέα. Μια φιάλη που λικνίζεται όπως το σκάφος, ακολουθώντας το ΄΄μπότζι΄΄.
Έντονο καφέ χρώμα, γεύση από καπνιστό χοιρομέρι και sherry.
JOHNNIE WALKER MULTI PACK
Ομορφη συλλεκτική κασετίνα τεσσάρων φιαλών 200ml από τα καλύτερα μπουκάλια της Johnnie Walker.
Περιέχει: RED LABEL, BLACK LABEL, GOLD LABEL, BLUE LABEL
GLENFIDICH 15 Y.O
Χαρακτήρας:
Μίγμα αποξηραμένων φρούτων και σοκολάτας γάλακτος στη μύτη. ΄Ενα ίχνος φρούτων και μερικές νότες σερί καρυδιάς / πορτοκαλιού. Τραγανό, μ' ένα τελείωμα φρέσκου φραμπουάζ, σοκολάτας και κρέμας.
GLENFIDICH 18 Y.O
Χαρακτήρας:
Αμυδρό άρωμα δημητριακών / πίτουρου και λίγο ξυλο σέρι. Λίγο από καπνό τύρφης και μόκα. Το τελείωμα κρύβει ένα ίχνος καραμέλας
IRISH WHISKY
JAMESON
Ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα στην ιστορία της απόσταξης του ιρλανδέζικου ουίσκι, ο Τζον Τζέιμσον ήταν ένας Σκοτζέζος που ίδρυσε ένα αποστακτήριο στην οδό Μπόου στο Δουβλίνο το 1780. Έγινε ένα από τα κυριότερα ονόματα του παγκόσμιου ουίσκι, καθοδηγητής στις τεχνικές απόσταξης και παλαίωσης. Οι εγκαταστάσεις της οδού Μπόου έκλεισαν το 1971 και τώρα όλη η ποσότητα του ουίσκι Jameson παράγεται στο Μίντλτον, στο Κάουντι Κορκ.
Χαρακτήρας:
Γενναιόδωρο, απαλό με ελαφριά γεύση βύνης και μια τραγανή επίγευση.
Αφήνει τη σωστή ένταση στον ουρανίσκο, με γεύση σέρι κι ένα κρεμώδες απαλό τελείωμα.
JAMESON 12 Y.O
Χαρακτήρας:
Με πλούσια μυρωδιά σέρι και ελκυστικό άρωμα. Στιληνό αφήνοντας μια δροσιστική τραγανή γεύση φιστικιού στα μισά του ουρανίσκου.
TULLAMORE DEW
Γεννημένο το 1829 στη μικρή ομώνυμη πόλη, το Tullamore Dew είναι ένα απαλό, φίνο και γλυκόπιοτο ουίσκι. Η δωδεκάχρονη έκδοσή του είναι ένα πολυβραβευμένο special reservι χαρμάνι, που παλαιώνει σε ιδιαίτερα δρύινα βαρέλια με αρώματα από bourbon ή cherry. Τα γοητευτικά του αρώματα σχηματίζουν μια παλέτα από εσπεριδοειδή, λευκά τροπικά φρούτα, κριθάρι, βανίλια, μπαχαρικά και μέλι. Πλούσιο, πολυσύνθετο, γεμάτο εκπλήξεις και ανατροπές, φερμένο από τη γη της Ιρλανδίας, αλλά ταυτόχρονα ευγενές και γεμάτο ζεστασιά, ακριβώς όπως και η ιρλανδική ψυχή.
AMERICAN WHISKY
JACK DANIEL’S
Η ιστορία του Jack Daniel's άρχισε να γράφεται το 1866, όταν ο, τότε νεαρός, Jasper Newton «Jack» Daniel, έχοντας διδαχθεί τα μυστικά του ουίσκι από τον εφημέριο Dan Call, κατοχύρωσε ένα αποστακτήριο στο Lynchburg του Tennessee. Σήμερα το αποστακτήριο, το παλαιότερο καταχωρημένο στις Ηνωμένες Πολιτείες, προμηθεύει την παγκόσμια αγορά και είναι το μοναδικό που παράγει Jack Daniel's.
Το Jack Daniel's παράγεται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο που πρωτοκαθόρισε ο δημιουργός του 142 χρόνια πριν. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι αποκλειστικά από τη γη του Tennessee: δημητριακά και πεντακάθαρο νερό υπόγειας πηγής. Σε αντίθεση με τα bourbon whiskey, το Tennessee whiskey περνάει από μία επιπλέον διαδικασία πριν κλειστεί σε βαρέλι για ωρίμανση. Το πολύ αργό φιλτράρισμα μέσα από ξυλοκάρβουνο σφενδάμου, αυτή η σχολαστική και χρονοβόρα διαδικασία, είναι καθοριστική ως προς την επίτευξη της υψηλής ποιότητας και της πλούσιας γεύσης του.
Χαρακτήρας:
Μοναδική γεύση με έντονα στοιχεία του καπνισμένου ξύλου. Ο δυνατός του χαρακτήρας - για το πλούσιο , κεχριμπαρένιο χρώμα του που υποδηλώνει τα δυνατά γευστικά χαρακτηριστικά και το ξεχωριστό άρωμα του. Ισορροπημένη γεύση με ευχάριστες νότες καραμέλας , βανίλιας και ξύλου που δένει εξαίσια με το απαλό φρουτώδες άρωμα
JACK DANIELS GENTLEMAN
Το άρτι αφιχθέν Gentleman Jack εντυπωσιάζει εξαρχής με το μπουκάλι του. Λιτό, με καθαρές γραμμές, αρρενωπό και φινετσάτο, αφήνει το φως να περνάει και να αναδεικνύει την κεχριμπαρένια λάμψη του.Το Gentleman Jack οφείλει την ιδιαιτερότητά του στο διπλό φιλτράρισμά του μέσα από ξυλοκάρβουνο σφενδάμου. Μία φορά πριν από την ωρίμασή του (όπως όλα τα Tennessee ουίσκι του αποστακτηρίου Jack Daniels) και ξανά, μερικά χρόνια αργότερα, πριν από την εμφιάλωσή του. Αυτή η ιδιαιτερότητα, που την ονομάζουν «διπλή ευλογία», απαιτεί χρόνο, αλλά εξασφαλίζει τον ξεχωριστό χαρακτήρα του. Εναν χαρακτήρα που εκφράζεται με ένα πλούσιο αρωματικό μπουκέτο με αρώματα μελιού, βερίκοκου, λευκών λουλουδιών, μαρμελάδας πορτοκάλι, καραμέλας βουτύρου, βανίλιας και καπνού. Στο στόμα συνεχίζονται τα ίδια αρώματα σε ένα συνολικό αποτέλεσμα μαλακό, ισορροπημένο, εξαιρετικά φινετσάτο.
SOUTHERN COMFORT
Το Southern Comfort, ένα απαλό κεχριμπαρένιο ποτό με γεύση μοναδική και ευχάριστο άρωμα, κλείνει μέσα του το δυνατό πνεύμα του ουίσκι. Η ιστορία του ξεκινάει εδώ και 140 χρόνια στις όχθες του Μισισιπή, στο λιμάνι της Νέας Ορλεάνης. Εμπνευστής του ο M. W. Heron, ένας νεαρός ιδιοκτήτης μπαρ, που στη δεκαετία του 1980, τελειοποίησε μία μυστική συνταγή η οποία ταυτίστηκε απόλυτα με το αδέσμευτο και αυθεντικό πνεύμα του Αμερικάνικου Νότου και ταυτόχρονα παρουσιάσθηκε ως μια εναλλακτική επιλογή από τα σκληρά whiskey του 1800. Η παράδοση και η συνέπεια στην ποιότητα κατατάσσουν το Southern Comfort ανάμεσα στα δημοφιλέστερα ποτά του κόσμου. H συνταγή του αποτελείται από 100 διαφορετικά συστατικά και ο ακριβής συνδυασμός τους παραμένει μυστικός έως και τις μέρες μας.
Χαρακτήρας:
Χαρακτήρας:
Ο μοναδικός συνδυασμός γεύσεων του Southern Comfort οφείλεται στην καλά ισορροπημένη ανάμειξη των βασικών συστατικών Whiskey-Φρούτα–Μπαχαρικά. Η πλούσια γεύση
JIM BEAM
Ίσως ένα από τα λίγα brand name που δεν έχουν το όνομα του δημιουργού τους. Το πιο δημοφιλές μπέρμπον στον κόσμο άρχισε να παράγεται το 1788 από τον Τζέικομπ Μπιμ. Έπειτα από 8 χρόνια άρχισαν να τίθενται προς πώληση τα πρώτα μπουκάλια του άγιου αποστάγματος. Έπειτα από μια σκυταλοδρομία κληρονόμων που απέκτησαν την κυριότητα του αποστακτήριου η ποτοαπαγόρευση κυριάρχησε στις εξελίξεις και έβαλε ρολά στο εργοστάσιο παραγωγής του. Το 1933 Ο Τζιμ Μπιμ μερικές ημέρες έπειτα από την άρση της ποτοαπαγόρευσης έδωσε άμεσα την εντολή να χτιστεί το νέο αποστακτήριο με την ονομασία του μπέρμπον να λέγεται πλέον Jim Beam
Χαρακτήρας:
Ελαφριά γεύση βελανιδιάς με μικρές ανεπαίσθητες νότες καρυκευμάτων.
Καθαρό και δυνατό.
FOUR ROSES
Χαρακτήρας:
Το Four Roses παρασκευάζεται με περισσότερη σίκαλη από τα υπόλοιπα Bourbons δίνοντας του μια πικάντικη και γεμάτη γεύση. Είναι ένα μίγμα από 10 διαφορετικά Bourbons που μαζί δίνουν ένα μελωμένο και πολύ γευστικό Bourbon. Ένα μεγάλο single barrel bourbon. Σύνθετο και με γεμάτο σώμα εκπλήσσει στη γεύση.
WILD TURKEY
Χαρακτήρας:
Μαλακό και με πλούσια χρώματα, το wild turkey, είναι ένα γνήσιο Bourbon παρασκευασμένο και παλαιωμένο με παραδοσιακές μεθόδους. Με μαλακό αλλά πλούσιο άρωμα και επίγευση καραμέλας, βανίλιας, μελιού και μαύρης ζάχαρης αφήνει ισχυρό επισκεπτήριο απόλυτης ποιότητας.
CANADIAN WHISKY
CANADIAN CLUB
Το Canadian Club έρχεται πρώτο με διαφορά στην κατηγορία των καναδέζικων ουίσκι σε παγκόσμιο επίπεδο.
Η επιτυχία του οφείλεται στον Hiram Walker, τον ειδήμονα της απόσταξης, που συνδύασε εκλεκτά καναδέζικα malt με την τεχνική του barrel blending, δηλαδή την ανάμειξη των συστατικών του blend πριν την ωρίμανση, δημιουργώντας μια ξεχωριστά απαλή και ντελικάτη γεύση
Η επιτυχία του οφείλεται στον Hiram Walker, τον ειδήμονα της απόσταξης, που συνδύασε εκλεκτά καναδέζικα malt με την τεχνική του barrel blending, δηλαδή την ανάμειξη των συστατικών του blend πριν την ωρίμανση, δημιουργώντας μια ξεχωριστά απαλή και ντελικάτη γεύση
Χαρακτήρας:
Διακριτικό με τραγανή και ελαφρώς καπνιστή μυρωδιά. Ένα ίχνος σίκαλης και απαλός, εύκολος ουρανίσκος.
